開羅拉面店制面攻略大全

此次小編在這里給大家分享一下開羅拉面店制面攻略全集的基本介紹，這是一款非常火熱的像素畫風(fēng)養(yǎng)成手游。游戲里面，制面是很重要的階段，不一樣面粉、堿水、樣子、加水率等多種因素可能會影響最后的拉面質(zhì)量。下邊便給各位小伙伴們詳細介紹制面的原理與技巧，幫助大家打造更強大的拉面。

制面的原理是由將小麥粉和堿水混和，揉搓結(jié)團，再通過設(shè)備或手工制作拖出不一樣形狀大小面條。不一樣面粉會影響到鮮面條的味道、口味、通過率和偏幅?？谖犊诟芯褪侵铬r面條的香味、延展性、彈力等特性，通過率就是指制作時轉(zhuǎn)盤中正數(shù)發(fā)生的機率，偏幅就是指轉(zhuǎn)盤中正數(shù)的最高值。一般來說，高檔的小麥面粉會得到更好的口味口感，但會降低通過率和偏幅，相反也是。因此可以根據(jù)自己的任務(wù)和費用預(yù)算選擇適合自己的小麥面粉。

堿水是制造拉面不可缺少的成份，它能增加鮮面條的韌性和光澤度，與此同時也會影響到口味、口味、通過率和偏幅。不同類型的堿水有著不同的實際效果，有一些堿水也會增加某一方面的屬性，有一些往往會均衡各個方面的屬性。堿水也是有多少差別，高檔的堿水也會提高口味口感，但會降低通過率和偏幅，相反也是。因此可以根據(jù)自己的任務(wù)和費用預(yù)算選擇適合自己的堿水。

樣子會影響到客戶的愛好、通過率和偏幅。不一樣的顧客有著不同的愛好，例如在校大學(xué)生喜愛味增直軟皮，工薪族喜愛生抽直糙面等。樣子也會影響到通過率和偏幅，一般來說，細面對很容易制做，卻也較為平凡，粗彎面較難制做，卻也較為有特點。因此可以根據(jù)自己的總體目標與顧客選擇適合自己的樣子。加水率會影響到鮮面條與料汁組合過程中產(chǎn)生的實際效果。般而言，加水率越大，鮮面條越軟越吸湯，加水率越小，鮮面條越硬越不吸湯。所以一定要依據(jù)自己想制作出來的料汁選擇適合自己的加水率。

轉(zhuǎn)盤是制造拉面時最關(guān)鍵也較難操縱的步驟，它取決于最后拉面屬性調(diào)整是多少。轉(zhuǎn)盤含有正數(shù)、負值和零三種結(jié)論，正數(shù)表明屬性提升，負值表明屬性降低，零表明屬性不會改變。轉(zhuǎn)盤每一次旋轉(zhuǎn)之后都會?？吭谝粋€結(jié)論上，而且每一次旋轉(zhuǎn)都需要消耗一定時間。因此要想得到最好的結(jié)局，那就需要在轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)時能點一下啟動按鈕，而且一定要讓轉(zhuǎn)盤停靠在正數(shù)上。這需要一定的觀察力和反應(yīng)力，而且也需要一定的運勢。

制做拉面必須有配料，他們能提高拉面的屬性。配料有很多種類型，例如肉類食品、蔬菜、海鮮產(chǎn)品等，每一種配料都有各自的屬性價格。配料與鮮面條和料汁的相性。不同類型的配料和不同面條和料汁有著不同的相性，相性強的組成也會產(chǎn)生額外實際效果，例如提升屬性、激話專業(yè)技能等。相能力差的搭配往往會減少實際效果，進而產(chǎn)生負面效應(yīng)。所以一定要依據(jù)自己想制作出來的拉面選擇適合自己的配料。

不一樣的顧客有著不同的愛好，例如男的喜歡肉厚的拉面，女孩子喜歡蔬菜水果多的是拉面等。在挑選配料時，要了解客戶的愛好，讓她們更令人滿意更快樂。配料數(shù)量和價錢會影響到拉面成本和利潤。一般來說，配料越來越貴，拉面的屬性越大，可是成本費也就越高。因此可以根據(jù)自己的費用預(yù)算與目標選擇適合自己的總數(shù)價格。